Renouveau - Sushi Jin
Après le départ de Takuya Watanabe, Sushi Jin a un nouveau chef au parcours original. Focus sur le menu de Taichi Sato, le premier sushi-kaiseki de Paris.
Après le départ très discret de Takuya Watanabe, Sushi Jin a un nouveau chef au parcours original. Focus sur le menu du chef Taichi Sato, le premier sushi-kaiseki de Paris.
L'un est de Hokkaïdo. L'autre de Fukuoka. Le premier est né dans une grande île tout au nord du Japon, où les hivers sont blancs, la terre plate et la mer peu clémente. Un pays d'umam…
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