Purée de céleri rave et pommes de terre, haddock et beurre blanc

Une recette rapide avec le haddock, un poisson fumé qui se marie bien avec le céleri. J’aime beaucoup le haddock, j’en mangeais beaucoup quand j’étais enfant chez mes grands-parents et je trouve que le céleri apporte de l’originalité à la pu

Une recette rapide avec le haddock, un poisson fumé qui se marie bien avec le céleri.

J’aime beaucoup le haddock, j’en mangeais beaucoup quand j’étais enfant chez mes grands-parents et je trouve que le céleri apporte de l’originalité à la purée de pommes de terre. Alors pour changer, voici une variante avec un dressage à l’assiette mais sentez-vous libre…