Myoujyaku. Perfection limpide.

Myoujyaku. Tradition et modernité. Une cuisine japonaise réellement gastronomique. Des produits rares et précieux, sans jamais de foie gras ni truffe.

Première partie.

Cela faisait très longtemps que je n’avais pas vécu cette sensation, comme si mon esprit était lavé de ses maux, purifié. Les cinq sens à la fois aiguisés, à fleur de peau, mais aussi apaisés. Un bien-être comme dans un nuage de pureté limpide, dedans, dehors, tout autour. Comme quand on boit un verre d’eau parfait. 

Ou après une rencontr…