Légumes printaniers rôtis avec de la ricotta et du jambon cru

C’est le printemps et le retour des légumes nouveaux ! Parmi les légumes en bottes, je choisis les petites carottes nouvelles, les oignons nouveaux et les pommes de terre. Normalement je m’oriente vers la tatin d’oignons ou de carottes (le lien es

Vive les légumes nouveaux ! C’est la meilleure saison : les légumes bottes, les asperges, la rhubarbe et les fraises, que demander de plus ?

C’est le printemps et le retour des légumes nouveaux ! Parmi les légumes en bottes, je choisis les petites carottes nouvelles, les oignons nouveaux et les pommes de terre. Normalement je m’oriente vers la tatin de c…