Deux mini-recettes pour des légumes

Voici deux façons d'accommoder des légumes qui sont très faciles, ne nécessitant aucune cuisson. Ces légumes sont parfaits pour accompagner un bol de riz, tels des tsukémono. Ils peuvent être préparés en quantités pour être conservés quelques

Voici deux mini-recettes de légumes qui sont très faciles, ne nécessitant aucune cuisson. Elles sont parfaites pour accompagner un bol de riz, tels des tsukémono. Les légumes peuvent être préparés en plus grandes quantités pour être conservés quelques jours au frais, où ils fermenteront gentiment.

La première s'inspire de la cuisine coréenne et se prépar…