Brownie courge, chocolat et noisette

Voici une recette de brownie au chocolat et à la noisette avec de la courge qui remplace la majorité du beurre ! C'est délicieux et tout aussi gourmand !

La courge est un très bon texturant pour les gâteaux. Elle passe relativement inaperçue grâce à son goût doux et sucré et permet d'obtenir une texture fondante et moelleuse. Le petit goût de noisette de la courge shiatsu fonctionne à merveille dans ce gâteau au chocolat sans beurre, la purée de courge le remplace parfaitement tout en conservant la gourm…