Des boulettes en brochette et un gâteau de petits pois
Deuxième partie du menu wagashi de Manabu
Pendant les vacances, Hélène étant partie dans ses montagnes verdoyantes, Yumi perdant des litres d'eau sous les chaleurs nipponnes avec sa famille, vous recevrez uniquement des mails Spoon of Paris de ma part via Substack.
Voici donc (enfin!) la deuxième moitié du menu wagashi de Manabu Shiraishi. Désolée, je l’avais un peu oublié…
Dans les prochains jours, je vous ferai part de mes impressions sur Sushi Yoshinaga, et vous enverrai une histoire de sushi, algues et ikéjimé, en petits bouts car elle est un peu longue. Et, si je vais dans d’autres restaurants intéressants, je vous en parlerai aussi, tant qu’à faire.
Merci à vous pour votre lecture. N’hésitez pas à me faire un retour.